食べること、飲むことを中心とした、生活日記


by cetaittresbon
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カッペリーニの冷製柚子クリーム

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夏に好きなパスタの1つが、生クリーム、レモンの皮と絞り汁、ミント、火を通した海老と和えた、カペリーニ。

柚子で作ったらどうだろうと、生クリーム、薄切りの玉葱、乾燥柚子の皮、柚子果汁を混ぜたボウルに、茹でて冷水にさらしたカペリーニを和えてみました。
美味しかったです。
次回は何か具を加えてみたいと思うのですが、何が合うかなあ。
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by cetaittresbon | 2012-05-09 00:00 | 食べること | Trackback | Comments(0)