食べること、飲むことを中心とした、生活日記


by cetaittresbon
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栗南瓜のスープ

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ここで買う南瓜、水っぽくて味の薄い南瓜が殆どなのですが、栗かぼちゃと、バターナッツという長細いひょうたんのような南瓜は、身もしっかり目で、味も結構濃いので、料理にはこればかり使います。
今日は、ストウブ鍋を使って南瓜のスープ。



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あとは、鯖が安かったのでオーブン焼き。
これもいいけれど、日本風の焼き魚が食べたい・・・。
オーブンで簡単に(←掃除など)、日本風の、焦げ目がぱりっと付いた焼き魚を作れないものでしょうか。
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by cetaittresbon | 2012-09-20 00:00 | 食べること | Trackback | Comments(0)