食べること、飲むことを中心とした、生活日記


by cetaittresbon
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会社の人との食事会(?)

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ぶぶは本来の仕事以外にも会社のいくつかの組織(?)に属していて、そのミーティングが1−2ヶ月に一度、それぞれの家で行われます。
という訳で、一年に一度程、我が家でもミーティング、そしてその後の食事会が行われるのですが、今日がその日でした。

ミーティング中は、私はサカナちゃんが邪魔しないようにみていないといけないので、ミーティング前に準備が出来るもの、その上和食がいいというので、それも考慮すると結構面倒・・・。

この日は、焼き茄子を出汁と合わせ、牛乳を加えたスープに茄子の皮を揚げたもののトッピング、鴨を出汁、お酢、味醂、醤油の漬け汁に入れて火を通したもの。
これは、両面焼いた鴨を、熱々の漬け汁に入れて蓋をして放っておくと、余熱でロゼに火が通るので便利です。

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ブロッコリーを蒸したもの、ご飯を用意して、各自でお皿に取り、鴨の漬け汁を回しかけて食べることにしました。これだったら、フォークとナイフで、ソースも好きな量、好きなように食べてもらえますし。

デザートは日本風のプリン!
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by cetaittresbon | 2013-08-19 00:00 | 食べること | Trackback | Comments(0)