食べること、飲むことを中心とした、生活日記


by cetaittresbon
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鱈のココナツミルク煮

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デパートManorで鱈が安くなっていたので、買って来ました。
玉葱をココナツオイルで炒めて、クミンパウダーやターメリックやコリアンダーパウダーなどを加えて、ココナツミルクも加えた中で鱈を軽く煮ました。
コリアンダーも切ってあったのに、すっかり忘れてしまいました・・・。

鱈、こちらで手に入る魚の中では好きな魚上位に入ります。
ほろっと崩れる感じが好きです。


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by cetaittresbon | 2015-05-12 00:00 | 食べること | Trackback | Comments(0)