食べること、飲むことを中心とした、生活日記


by cetaittresbon
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牛肉のポテト包み焼き

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久々に野菜をスパゲッティの様にスライスする道具を使って一品。
牛肉を巻いて揚げ焼きしたのですが、火が通りすぎて失敗。
じゃがいもに火を通しつつ、牛肉はミディアムというのは難しいですね。
下に敷いてあるのは、水に浸けた豆とニンニクと干しぶどうと赤ワインを圧力鍋にかけて、ピュレ状にしたもの。
緑のソースは、ヨーグルトとニンニクとコリアンダーとほうれん草です。

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by cetaittresbon | 2017-05-26 00:00 | 食べること | Trackback | Comments(0)